Hoppas att ni har haft en riktigt skön påskhelg. Vi tar lite ledigt under v.14 och är åter på plats måndag den 9 april. Behöver ni komma i kontakt med oss så går det bra att ringa: 08-350701 eller maila info@backeknacke.se
Ni vet väl att också att ni kan beställa catering av oss? Läs mer om vad ni kan beställa av oss under vår flik Catering.
Just i dessa tider så startar många företag upp inför nya året med kick-off,
då kan det vara bekvämt att beställa catering av oss.
Vår huvudverksamhet är att baka ekologiskt knäckebröd till våra kunder som är delikatess- och livsmedelsbutiker runt om i landet samt hotell- och restauranger. Är vi inte på plats så når ni oss alltid via e-mail: info@backeknacke.se eller via telefon: 08-350701.
Vi bakar ekologiskt knäckebröd, olika ekologiska kakor och producerar ekologisk müsli. Vi har ca 150 återförsäljande butiker och 100 hotell/restauranger i Sverige som köper våra produkter.
Hos oss kan ni handla våra produkter direkt både i lösvikt eller våra färdiga påsar. Vi har 2 sorters knäckebröd: BäckeKnäcke original och BäckeKnäcke fänkål/havssalt. Vår müsli innehåller massor med goda grejer bl a knäckekross, tranbär, kanelkanderade mandlar, honungsrostade dinkelpuffar, hallon, quinoapuffar mm.
Vi blev EKO-certifierade 2013 och alla våra produkter som vi tillverkar i bageriet är gjorda på EKOlogiska råvaror.
Hur började jag baka knäckebröd? Jo, jag har alltid älskat knäckebröd, ända sedan jag var liten. Min mamma som var (inte lika längre) extremt pedant, lärde oss tidigt hur vi skulle äta knäckebröd så vi inte smulade så mycket på bordet, golvet etc. Ni vet väl alla hur knäckebrödsmulor hoppar omkring? De lever liksom sitt egna lilla liv...
Nåväl! Det hela började med att jag började baka knäckebröd till mina ost-och vin provningar samt cateringar.
Gästerna älskade knäckebrödet och undrade om man kunde köpa det någonstans. 
BÄCKES JULSILLSRECEPT
Här får ni receptet på en av de godaste sillarna som innehåller massor med örter och riven pepparrot!
Det här är ett recept för 10 personer.
4 hg inlagd färdig sill (här väljer ni själv om ni vill lägga in egen sill eller köpa 5-minuters inläggningssill)
1/2 dl finhackad gräslök
1/2 dl finhackad persilja
1/2 dl finhackad dill
1/2 dl hackad kapris
3 msk riven färsk pepparrot
1/2 dl gräddfil
1/2 dl god majonnäs
Låt sillen rinna av och under tiden så blandar ni ihop resten av ingredienserna. Tillsätt sedan sillen. Låt stå i kall kyl i minst ett dygn! Voilá...färdig att serveras!
Senaste från Facebook
Unable to display Facebook posts.
Show error
Type: OAuthException
Code: 190
Please refer to our Error Message Reference.
